Como Fazer Pasta de Amendoim

A pasta de amendoim é uma ótima fonte de proteína vegetal e é um bom acompanhamento para frutas, panquecas, bolos, pães e também serve como ingrediente para receitas saudáveis de sorvete, bolo, cookies, muffin, entre outros. Ela é feita 100% a base de amendoim e por isso muitas vezes é chamada de pasta de amendoim integral. A pasta de amendoim caseira é feita no processador de alimentos, quanto mais potente, mais rápido ele atingirá a consistência que você deseja. Cuidado pois um processador fraco poderá super aquecer.

Assim, você irá precisar de:

500 g de amendoim torrado sem pele e sem sal

1 processador de alimentos potente

Processe os amendoins até que eles naturalmente soltem sua gordura natural e chegue na consistência de pasta que você quiser. O processo pode ser um pouco demorado, então não desista. Os amendoins passarão pelas seguintes fases: triturados, farinha e então aos poucos virarão pasta. Guarde sua pasta em um pote esterilizado, assim ela deve durar em torno de 30 dias.

O ponto positivo de fazer sua pasta de amendoim em casa é ter controle sobre os ingredientes. As pastas de amendoim da Zola Nuts não contêm adição de açúcar, conservantes e não contêm glúten.