Benefícios da Castanha de Caju

A castanha de caju, além de extremamente saborosa, é uma grande aliada a uma dieta saudável. Fruta do cajueiro, ela é densa em nutrientes essenciais para a saúde como zinco, magnésio, fósforo e característica por suas gorduras “boas” que diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL) além de fortalecer o sistema imunológico.

Fácil de ser incluída nas refeições diárias, elas podem ser consumidas tanto in natura como em saladas, em receitas de bolos e lanches saudáveis, além de ser ingrediente principal para um ótimo leite vegetal e ser substituta para a pasta de amendoim.