21/05/2021

Cookies proteicos de banana

Cookies proteicos de banana com aveia e uva passa da @vegamelon 🍌

 

Ingredientes (rende 6-8 cookies grandes)

-2 bananas maduras
-3 cs de pasta de amendoim -Opcional: 2 cs de melado ou maple syrup

-4 cs leite vegetal

-1/2 xíc. de farinha -1 scoop de proteína vegana

-3/4 cc fermento em pó

-2 cs aveia

-1/3 xíc. uva passa ou outras frutas secas
 

Pré aqueça o forno a 180C. Numa tigela grande, amasse a banana e adicione a pasta de amendoim, o melado e o leite. Peneire a farinha, a proteína e o fermento. Junte a aveia e as uvas passas e misture bem. A mistura deve ficar com a mesma consistência de massa de panqueca, ligeiramente líquida. Se a massa ficar muito sólida, adicione mais um pouco de leite. Coloque as porções em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe assar por 15 minutos ou até dourarem 🍪